Festa Nazionale del Tartufo

From 18:00 to 23:00 - Terminated event -

From Friday 3 November 2017 until Saturday 4 November 2017

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Ex Dogana presenta: la Festa del Tartufo.
Un grande evento per assaggiare, conoscere e sperimentare con l'antico "Tuber" (tartufo). Per conoscere i dettagli di un alimento straordinario della gastronomia italiana.

Per l'occasione il Molo Nuovo e il Bosco Urbano si trasformeranno in una grande cucina all'aperto per la preparazione di svariate ricette che garantiscono il sapore integro della materia prima:

> Primi
. Trofie al tartufo nero
. Rigato...ni al tartufo e pecorino
. Trofie al tartufo bianco pregiato

> Secondi
. Bocconcini di manzo al tartufo su letto di radicchio
. Scamorza affumicata al tartufo su letto di rucola

> Sfizi
. Bruschetta all'olio di oliva novello
. Bruschetta all'olio di oliva novello e tartufo
. Crostone in crema tartufata
. Uovo su letto di rucola con spolvero di tartufo
. Pizza e mortazza
. Pizza e nutella
. Hamburger classico
. Hamburger al tartufo
. Patate fritte

> Dolci
. Tiramisu
. Panna cotta
. Crema Catalana
. Crostata con marmellata
. Ananas
. Macedonia
. Mousee al cioccolato e biscotto
. Ciambelline all'anice con vin santo
. Cornetto con nutella

Per prenotarsi all'evento scrivere NOME + numero di partecipanti sulla bacheca dell'evento, non saranno accettati ordini da persone che non hanno effettuato l'accredito, il costo della merce alto non prevede sprechi.

Ingresso gratuito. Orari domenica 13 - 00

Bosco Urbano - Viale dello Scalo San Lorenzo 10; Ex Dogana
Bosco Urbano è un progetto di Sapienza Università di Roma, Municipio Roma II ed Ex Dogana.