Pane e Salame: la Micca di Parma incontra il Salame di Felino

From 08:00 to 10:00 - Terminated event -

From Saturday 22 June 2019 until Saturday 22 June 2019

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La vera Micca di Parma sta tornando sulle nostre tavole!!!

Laboratorio "mani in pasta" per Bambini e Famiglie al Castello di Felino alla scoperta della Micca di Parma!
Venite a scoprire i tre eccezionali grani che compongono la Micca di Parma, molto diversi dai grani normalmente utilizzati per la panificazione. Frumenti preziosi e rari che superano il metro d'altezza e hanno una resa di circa un terzo rispetto ai frumenti moderni.

Sabato 22 giugno, fascia ora...ria 10-12.

Programma:

10:15 Racconto della coltivazione dei grani antichi da parte dell’ Azienda Agraria Sperimentale Stuard e delle proprietà delle farine da parte di Molino Soncini Cesare

11:00 Laboratorio per bambini e ragazzi che con l'aiuto di un fornaio potranno imparare a fare l’impasto perfetto della Micca di Parma

11:30 Assaggio guidato della Micca di Parma e salame di Felino

12:00 Visita al Castello e al Museo del Salame di Felino e conclusione

Costo:
Il biglietto d’ingresso, per l’occasione ridotto, permette di partecipare a tutte le attività.
Intero (compreso di visita, laboratorio e degustazione) € 4
Ridotto per Bambini e ragazzi dai 6 ai 18 anni e studenti dell’Università di Parma € 3
Gratuito sotto i 6 anni

Sarà presentato l'importante progetto che sta riportando la vera Micca di Parma sulle nostre tavole, vieni a scoprirla ed assaggiarla nella splendido parco del Casello!!